Món gỏi là món rất dễ ăn bởi vị chua ngọt đặc chưng của nó. Với cách làm giản đơn và ngon cơm nên rất được lòng các bà nội chợ. Gỏi măng tây được chế biến từ các thành phần chính như: măng tây, mực ống, cà rốt, hành tây, củ cải đỏ radi và một ít rau thơm thái nhuyễn. Gỏi măng tây khi được dùng kèm với nước tương pha vài lát ớt tươi sẽ quá ngon nhé.

Nguyên liệu cho món gỏi măng tây:

– 200gr măng tây,

– 200gr mực ống,

– 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ cải đỏ radi,

– 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng đường, hạt nêm, rau thơm thái nhuyễn.

Cách chế biến món gỏi măng tây:

Bước thứ nhất(1): Măng tây các bạn bỏ phần già, phần măng non các bạn tước bỏ sơ bẻ khúc ngắn chừng 4-5 cm . Đem măng tươi đi rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo. Đun sôi nước trần sơ măng các bạn Lưu ý không nên trần kỹ không măng mất độ giòn nhé.

Mực ống các bạn cắt khứa vảy rồng rồi luộc chín tới và vớt ra cho ráo nước. Cà rốt, củ hành tây gọt bỏ vỏ, thái sợi. Củ cải đỏ radi bào mỏng.

Bước thứ hai(2): Cho măng tây, mực ống, cà rốt, hành tây, củ cải đỏ radi vào tô rồi thêm dấm, đường, hạt nêm vào trộn thật đều cho nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó cho hỗn hợp ra đĩa, xếp mực lên trên và cuối cùng rắc rau thơm thái nhuyễn.

Gỏi măng  tây đã hoàn thành chỉ trong 2 bước giản đơn giúp các bà nội trợ tiết kiệm được rất nhiều  thời gian và công thức mà vẫn có được một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng đãi cả nhà. Các bạn nhớ dùng với cơm nóng để món ăn thêm ngon hơn nhé. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)